Det är jordgubbssäsong här i Katalonien just nu och jag älskar att äta dessa röda delikatesser till frukost, lunch och middag. För många är inte bra för min mage, men lite i yoghurten på morgonen, lite i fruktsalladen till mellanmål och lite som efterrätt till middagen.

Jag måste dock erkänna att de inte är lika goda som åländska jordgubbar till midsommar. Hemma är de sötare eftersom jag tror de får mogna långsammare och i ett kyligare klimat. Men när Edu serverar dem med lite vinäger och socker. Ja, då är de oemotståndliga.

Edus jordgubbar i rödvinsvinäger 

Ingredienser

1 liten ask med jordgubbar, 1 msk rödvinsvinäger och 4 msk socker

Gör så här: Skär jorgubbarna i bitar och häll över vinägern och sockret och rör om. Låt stå en timme i kylen. Klart!