Día de todos los santos –

img_9823
img_9826
img_9784
Det är även allahelgona här i Barcelona denna helg och precis som hemma tänder man ljus på gravarna och lägger dit blommor. Dessutom ser nästan alla till att samla familj och vänner för en lång lunch tillsammans. Då äter man rostade kastanjer, grillad sötpotatis och små runda bakelser med marsipan inuti, så kallde panellets.

Man äter annat också förstås men de tre inslagen måste finnas med. Gärna också ett sött dessertvin eller eller ett glas sherry till bakelserna. Det är jättegott, men mina favoriter är de rostade kastanjerna.
Råkar du få tag på kastanjer är det också enkelt att tillaga dem hemma i ugnen.

Rostade kastanjer

Så här gör du
Sätt ugnen på 225°C.
Skär små kryss i kastanjerna. Strö och ringla över salt och olja.
Lägg kastanjerna i en ugnsform och ugnsbaka dem i ca 20 minuter eller tills de börjar spricka. Strö ännu lite flingsalt ovanpå och servera ljumma.

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / Change )

Connecting to %s