Det är otroligt hur dofter och smaker sitter så nära hela ens känsloregister. Min kära Lina på Åland brukar ofta smaksätta sitt kaffe med kardemumma och i dag när jag fick en attack av Lina-saknad så kryddade jag mitt kaffe med lite kardemumma och vips så var det nästan som jag satt hemma i hennes kök.
Den enklaste varianten är att du sätter lite kardemumma i filtret tillsammans med kaffet och om du vill lyxa till det lite så kan du göra så här:
Kardemummakaffe
Ingredienser: ½ dl starkt kaffe, rårörssocker, 1 dl mjölk och 1 krm krossad kardemumma.
Gör så här: Häll upp kaffet i ett glas eller i en kopp. Söta med lite råsocker. Värm mjölken till rykpunkten och vispa den skummig. Häll den över kaffet. Strö över kardemumma. Stick ev i en hel kanelstång att röra med.
Liztigt 
Lämna en kommentar