The cider house rules

IMG_4323

Baskien är inte bara känt för sin gourmetmat och vita vin Txakolin, utan även för sin äppelcider

IMG_4314

som inte är söt som våran, utan mer bubblig och syrlig som i Frankrike

IMG_4249

Vi fortsatte vår resa in mot landet till byn Orio för att besöka ett baskiskt cideri.

IMG_4254

Ägarna tog emot oss med öppna armar och förklarade allt om cider och vad man bör tänka på

IMG_4256

som att titta på färgen, dofta och smaka. Du ska känna en doft av äppel och ingenting annat.

IMG_4261

Vi tyckte det var så roligt och intressant att lära oss saker som

IMG_4266

hur man hittar den rätta vinkeln

IMG_4275

för att fylla glaset

IMG_4292

med lagom skummig dricka

IMG_4304

Sedan lagade frun i huset en fantastisk god lunch till oss med skinka, torsk, lamm och en underbart god öppelkompott till efterrätt med chevreost

IMG_4313

och valnötter till. Jag visste inte hur gott det var med just valnötter till ost.

IMG_4327

När vi ätit, druckit kaffe i deras kök och pratat massor om böcker och politik kramade vi dem och tackade för oss så mycket och begav oss iväg i bilen igen för att hinna fram till byn Tolosa innan det började skymma.

IMG_4342

Det är en förvånandsvärt vacker by mitt i Baskien och är känd för sina svarta bönor som sägs vara de allra bästa.

IMG_4349

Vi hittade ett litet pensionat att bo på och begav oss sedan ut på stan en sväng. Mitt på torget visade de sig pågå en ölfestival

IMG_4357

med öl från hela världen.

IMG_4358

Alla verkade ha så roligt och pratade och skrattade mycket

IMG_4345

så vi satte oss ner där en stund och bara tittade på alla människor.

IMG_4361

Jag älskar hur folk njuter av livet här och framförallt hur de njuter av mat.

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / Change )

Connecting to %s