Med juni kommer rabarber, som jag tycker att är supergott tillsammans med någonting sött. De här receptet misslyckas man sällan med. Det kommer från denna fina fotografiska matblogg.
RABARBER I GLAS
Ingredienser:
4 rabarberstjälkar
2 dl strösocker
1 tsk vaniljsocker
Gör så här: Skiva rabarber och lägg i en kastrull tillsammans med socker. Låt det puttra tillsammans till syltliknande konsistens. Tillsätt vaniljsocker och låt det svalna.
Vaniljgrädde
Gör din egen vaniljsås eller köp färdig. Vispa 1 dl grädde och blanda sedan i såpass mycket vaniljsås som du önskar.
Havrecrumble
25 gram smör
2 dl havregryn
1 msk flytande honung
1 msk socker
1 tsk vaniljsocker
Smält smöret och blanda i allt utom vaniljsockret. Fräs alltsammans under omrörning i någon minut. Avsluta med vaniljsocker. Strö ut på bakplåtspapper för att svalna.
Montera i glas.
Liztigt 
Lämna en kommentar