Liztigt

Jag har fått förfrågningar av flera läsare på receptet på sangria. Det finns massvis med olika varianter. Men så här brukar jag laga det:

RÖD SANGRIA

För sex personer

Ingredienser:

1 liter rött spanskt vin.

0,5 liter fruktsoda. ( typ sprite)

1 citronmeliss

1 apelsin

1/2 kanelstång

Och några iskuber om det är en het sommardag…

Gör så här:

1. Skiva citroner och apelsiner. Lägg i en stor skål eller hink.

2. Slå på vinet, lägg i kanelstången och låt stå kallt över natten.

3. Strax före serveringen slår man i fruktsodan. Vill man ha den mindre söt tar använder man sig av vichyvatten istället.

När jag vill lyxa till det lagar jag Sangria med cava. Så här:

SANGRIA MED CAVA

Lite fler ingredienser men åh så gott…

1 1/2 dl citronläsk

1 1/2 dl apelsinläsk

2 msk mörk vermouth

2 msk ljus vermouth

2 msk konjak

2 msk ljus rom

2 msk Cointreau

1 flaska torr cava

1 1/2 msk strösocker

Isbitar

Gör så här:

Häll ingredienserna i en glaskaraff ( i den ordning de är uppräknade). Tillsätt isbitar. Rör om med träsked. Serveras iskall, gärna med apelsin och citronskivor.