I lördags gick jag ganska så tidigt iväg till marknaden i närheten där jag bor. Jag ville hinna få tag på den bästa lammsteken och stod i kö tillsammans med några tanter som visste precis vad de ville ha.
Jag ville även grilla paprikor i ugn med lite olivolja och salt. Jättegott om man är trött på att laga sallad, tycker jag.
Sedan ställde jag mig i köket och satte högt på senaste avsnittet av Alex och Sigges podcast som jag är helt beroende av och ställde mig och började röra om i grytorna.
Jag ville blanda mellan nordiska och spanska smaker, så
till förrätt blev det toast Skagen, till efterrätt choklasmousse med salt och olivolja som jag tipsade häromdagen.
och till varmrätt vitlöksspäckad lammstek med chevré-risotto, sparris och de grillade paprikorna.
Sedan kom gästerna. Här är Edus bror Sergi och hans flickvän Nooria.
och deras son Didak som blev superlycklig över sin påskekorre i choklad.
Edus mamma Rosa.
Dinner with Edus family. I made roasted lamb and risotto with chevré cheese.
Liztigt 
Lämna en kommentar