Kaffe med kardemumma

4-bildsserie 2016-02-02 kl. 10.04 (kompilerad)

Det är otroligt hur dofter och smaker sitter så nära hela ens känsloregister. Min kära Lina på Åland brukar ofta smaksätta sitt kaffe med kardemumma och i dag när jag fick en attack av Lina-saknad så kryddade jag mitt kaffe med lite kardemumma och vips så var det nästan som jag satt hemma i hennes kök.

Den enklaste varianten är att du sätter lite kardemumma i filtret tillsammans med kaffet och om du vill lyxa till det lite så kan du göra så här:

Kardemummakaffe

Ingredienser: ½ dl starkt kaffe, rårörssocker, 1 dl mjölk och 1 krm krossad kardemumma.

Gör så här: Häll upp kaffet i ett glas eller i en kopp. Söta med lite råsocker. Värm mjölken till rykpunkten och vispa den skummig. Häll den över kaffet. Strö över kardemumma. Stick ev i en hel kanelstång att röra med.

 

A coffe with a friend

2015/01/img_1367.jpg
När Edu är ledig från jobb sätter jag mig på ett kafé och skriver, sedan kommer han och Juni på besök med jämna mellanrum när det är dags att amma. Det funkar bra och förutom att jag tycker att det är lite pinsamt att sitta på kafe länge ( servitörerna börjar stirra lite konstigt på en) så njuter jag av kaffet och miljön.
Den här bilden är från kafeet/bageriet Forn Mirralles, där jag satt häromdan. Folk skramlade med bestick och koppar runt omkring, skrattade högt och pratade intensivt och plötsligt insåg jag varför fika är en av mina favoritsysselsättningar.

Det är så fint hur människor som går till kafeen tar sig tid att sätta sig ner med en kär person i deras liv och bara prata och lyssna. Det är oftast inte där för någon annan anledning än att koncentrera sig på personen framför dem och smutta lite på kaffe förstås. Och det ger mig hopp för hela mänskligheten.

Visst, vi är beroende av våra mobiltelefoner och stressar på och glömmer lätt bort vad som är viktigt i livet och så vidare, men många av oss tycker fortfarande om att träffa varandra, dela med oss av våra tankar och lyssna till den andra.

Det är riktigt, riktigt vackert, tycker jag! ❤️

Ha en fin fredag allihop!