Från sommar till höst till jul

Årstiderna passerar fort förbi här i Barcelona. För bara några veckor sedan tillbringade vi en söndag på stranden.

Jag till och med tog ett dopp!

Så kallt men kände mig så levande efteråt.

Hjalmar samlade stenar

Och Juni övade på att skriva sitt namn i sanden. ❤️

Så blev det höst. På bara några dagar föll de flesta löv till marken.

Och nu är det vinter och till och med jul i luften. Jag tog en tidig springtur i måndagsmorse och jag blev så glad när jag såg Polstjärnan på himlen bredvid Sagrada Familia. Annars ser man så sällan stjärnor här.

Solen står längre på himlen och

juldekorationerna har satts upp i stan.

Jag tycker om att gå till plaza Jaume och se årets stora julgran

samt smyga omkring i de smala gränderna i El Born.

Alla årstider har sin charm, men det är absolut nu på vintern som Barcelona är som mysigast.

Tapas for saturday brunch

Image

Det har regnat fem dagar i sträck nu här i Barcelona. De säger att regnmolnen parkerat sig över stan och att de är fylld av sand från Sahara. I går mitt på dan färgades himlen alldeles sandbrun. Jag var helt fascinerad.

Jag har använt dessa regniga dagar till att få så mycket jobb gjort som möjligt, men i lördags letade vi upp ett paraply och kikade vi ut. Vi bestämde oss för att äta tapas till frukost/brunch och begav oss ner till Barrio Gótic och El Born.

Image

Eftersom jag numera håller guidade gourment-turer här i stan så är jag hela tiden på jakt efter nya fina ställen. Som den här ostbutiken vi bara råkade hitta på en liten sidogata. Ägarinnan ville inte att jag skulle ta några bilder, så det här var den enda jag fick. Men det var ett alldeles underbart litet ställe. För en liten peng fick vi smaka på tre olika sorters ostar medan hon berättade allt hon visste om dem. Och oj, vad de var goda.

Image

Bodegan Palma såg väldigt mysig ut.

Image

Jag älskar kreativiteten som lurar överallt i denna stad. Ingen verkar liksom rädd för att pröva någonting nytt. Här är en liten tapasbar gömd bakom en vägg utrustad med en gammal tv.

Edu förde anteckningar över de olika ställena vi hittade. Jag har fått uppdraget att vara tidningen Vagabonds insider-tipsare från Barcelona denna månad, så vi spanade lite extra efter något riktigt speciellt.

Image

Denna restaurang ska jag kolla in närmare någon kväll. De serverar nämligen cider och chorizo. En oväntat god kombination. De salta och det syrligt bubbliga…

Image

Baskien sägs ha den godaste maten i Spanien och är allra mest kända för sina Pintxos. Tapas på små bröd med pinnar, som de sedan räknar när man ska betala. Vi tyckte det passade utmärkt till frukost och gick till det baskiska kulturcentret för att pröva en munsbit. Där höll tre killar en konsert vilket jag tyckte passade alldeles extra utmärkt till en lång, god, brunch.

Image

Pintxos med sardiner och äggröra.

Image

Sedan fortsatte rundan förbi en kaffebar

Image

och ett ställe där man gör god organisk pizza. Lokalen har innan varit en jättefin bokaffär som ägdes av vår vän Helios pappa.

Image

Längs vägen spanade vi även in en kubansk restaurang som vi tänker undersöka närmare en annan gång

Image

och till sist blev det en hel buffé med pintxos, så många att vi rullade hem och sov en lång siesta i soffan.

On saturday we went for a tapas-tour in Barrio Gótic och El Born for breakfast/brunch.

My friday

Image

I fredags så kände jag att jag behövde komma ut ur huset och satte mig och jobbade på det här mysiga kaféet hela dan. De spelar jazz i högtalarna och serverar kaffe med riktigt skummig mjölk, vilket är det bästa när man behöver få mycket saker gjort.

Image

När arbetsdagen var slut, åkte jag hem, sov lite siesta och bytte om. Jag hade nämligen bestämt träff med Noemi på Moritz, en katalansk ölfabrik som gjorts om till tapasbar.

Image

Vi gillade stället!

Image

Ute regnade det och vi skyndade oss snabbt ner i metron och åkte till el Born

Image

för att gå till min senaste favoritrestaurang Tapeo.

Image

Noemi älskade chokladmoussen lika mycket som jag!

Image

Och till min stora glädje lyckades jag övertala kocken Daniel att ge sitt hemliga recept till mig. Jag var så lycklig!

Sedan hade vi tänkt gå hem, men gick förbi en bar, tog ett glas vin och hamnade på ett ställe vid Estacíon de Francia som heter Magic.

Image

Där spelade de skön country, Elvis, Madonna och indiepop om vart annat och vi bara dansade, dansade och dansade.

Image

och kom alldeles för sent hem. Ändå kände jag mig glad när jag vaknade trött dagen därpå. Det var så länge sedan jag var ute och dansade på det där sättet. Jag hade glömt bort hur kul det är.

On friday I went out for tapas with Noemi. We went to the Moritz factory and then to Tapeo in el Born. I got a secret recipe and was so happy. Then we danced all night long.

Celebrations & Chocolate orgasm

bild(43)

I tisdags när jag var äntligen klar med min nya blogg bestämde vi oss för att gå ut och fira med lite tapas och röd vin i el Born. Det är så viktigt att fira tycker jag, inte bara slita. Och kvarteren kring el Born är en av mina favoriter. De är så lummiga och mystisk magiska på något vis.

bild(44)

Här finns även de bästa delikatessaffärerna och några riktigt bra tapasbarer.

bild(58)

Vi gick till Tapeo på calle Moncada, 29.

bild(56)

Här står kocken/ägaren Daniel och kockar i sitt lilla kök alldeles intill gästernas bord och gör det med en sådan perfektion att det bara är en njutning att sitta och titta på honom.

bild(54)

Baren är trång och atmosfären skön.

bild(57)

Vi åt bland annat dessa cannelonis med bechamelsås och tryffel. Mmmm…

bild(55)

Det allra godaste var detta. Pocherade ägg med tryffel och stekt gåslever. Jag höll på att dö.

bild(51)

När sedan desserten kom var jag i himmelriket. Chokladmousse med havssalt och olivolja. Ja, ni läser rätt! Olivolja! Och det smakade så fantastiskt gott. Här kan ni se min reaktion:

bild(53)

bild(49)

bild(46)

Det var så otroligt gott så jag blev tvungen att leta upp ett recept. Här får ni det! Snälla, pröva att laga det hemma, ni kommer inte att ångra er.

Chokladmousse med havssalt och olivolja

Antal portioner: 2
Ingredienser

2 st äggulor
30 g sockerlag
65 g choklad
130 g vispgrädde
grovsalt
olivolja

Gör så här:

1. Vispa äggulan och sockerlagen i en kastrull på svag värme.

2. Smält chokladen försiktigt och blanda den noggrant med äggsmeten.

3. Vispa grädden och rör ned den i omgångar så att resultatet blir lätt

4. Och luftigt.

5. Ställ svalt till servering.

6. Forma moussen med hjälp av en matsked till ett ägg.

7. Servera med en nypa grovsalt samt någon centiliter olivolja.

Receptet kommer från kocken Christer Lingström

On tuesday we went out celbrating that I finally had finnished the work with my new blog. We went for tapas and wine in el Born. The best was the chocolate mousse with olive oil and sea salt. Here you have a recipe in english.