Jag har alltid drömt om att besöka en vingård och i onsdagseftermiddag var det dags.

Utanför San Sebastian, nära kusten, tillverkas nämligen vinet Txakolin, ett vitt baskiskt vin som passar utmärkt till fisk

Och vi hade turen att vara inbjudna dit för att göra ett reportage.

Jag trodde nästan inte det var sant när jag såg utsikten, så fantastisk vacker plats.

Vi möttes av denna pratglada man som är ett stort fan av Kubrik. Vi pratade film i åtminstone en timme medan vi provsmakade de olika vinerna.

Vi fick följa in i huset där vinet tillverkas. De håller på skördar druvorna som bäst, men tyvärr finns stor oro över årets skörd. Det var en alldeles för kall och regnig vår.

Här fylls flaskorna med ett syrligt och lite bubbligt vin som är så typiskt för den här trakten.

innan har drycken lagrats i dessa fat av fransk kastanj i några månader, men inte längre än så eftersom detta är ett ungt vin.

Flaskorna är väl kylda när vinet hälls i, men när du själv ska dricka vinet rekommenderar experterna 7-8 grader varmt.

Jag tyckte det var häftigt att se hur mekaniserat allt var, men hur de som jobbade där ändå verkade lägga ner sin själ och sitt hjärta för att få vinet att smaka gott.

Så här ser moderna vinfat ut

och det här är rosa cava på lagring. Hälften söta röda druvor och hälften syrliga gröna druvor ger den här vackra färgen

Vinet skulle sedan drickas i vanliga drickglas enligt tradition och bara lite åt gången för att känna alla aromer. Jag tyckte det doftade ananas och äppel.

Jag hade en sådan intressant dag där på gården. Nu vill jag bara veta mer om allt som har med vin att göra.